Es un referente cultural de la localidad desde su creación en la década de los 60, que surgió como tantos otros festivales veraniegos que inundaron de arte jondo la geografía andaluza. Así, el Festival de la Mistela compartió protagonismo y dignidad junto a otros muchos de los que se ofrecían en este rincón del Bajo Guadalquivir entre Sevilla y Jerez y, por extensión, de toda Andalucía; pasando por sus escenarios los cantaores de flamenco más importantes de España.
El Festival se organiza en el Teatro Municipal con una programación semanal en la que presenta varios espectáculos, algunos de ellos estrenos absolutos. Por otra parte, la peña Tertulia Cultural El Pozo de las Penas convoca “Trasnoches” en su sede, con jóvenes artistas y, el certamen incluye también exposiciones pictóricas o fotografías sobre motivos flamencos y de instrumentos musicales. Además de la concesión del premio “Venecia Flamenca”, que reconoce a los bailaores, cantaores o tocaores jóvenes de mayor proyección.